わが家は私たち夫婦と子ども、私の両親との5人家族です。私も母も汚れが気になる性格で、料理のたびにキッチンを掃除するため、ガスコンロの頃はとても大変でした。受け皿、五徳など全部取り外して、洗ってから拭きして・・・と朝昼晩合わせて毎日1時間くらいはかかってましたね。IHにしてからは、表面をタオルでサッと拭くだけでお手入れが完了。換気扇も以前は3日に一度は掃除していたのが、1週間に一度に減りました。汚れ方が違いますね。

　キッチンの暑さも随分ましになりました。母はとにかく暑がりで、ガスを使っていた当時は、夏場エアコンをかけていても、首にタオルを巻いて料理をしていたのですが、今はエアコンを強く効かせなくてもよくなりました。扇風機をまわした時も立ち消えの心配がないから安心ですね。

　 タイマー機能も重宝しています。煮込んだり、魚を焼いたりしていても、タイマーをかけておけば、2階で用事を済ませたり、庭の手入れをしたりすることもできます。

　うちでは揚げ物をする機会が多いんです。IHはスイッチひとつで温度が一定に保てるから、天ぷらを焦がしたりする心配もありません。娘がまだ小さいこともあって調理中にあまえて寄って来ることもあるのですが、ちょっとあやしてから再び調理に戻ることも。火がないのであわてず、余裕を持って対応できますよ。

　また、夫と父の帰宅時間が違い、食事もバラバラなのですが、その都度揚げてあつあつを食べてもらっています。「キッチンのお手入れが苦にならなくなった分、料理に手間と愛情をかけられるようになったかな」、と母とも話してるんですよ。