ご近所のお宅でのクッキングパーティでIHクッキングヒーターのよさを知りました。暑くならないし、お湯の沸くのがすごく早い。やはり一度使い勝手を体験すると、早くIHにしたくて、どんなお鍋でも使える新製品が出るのを待っていたのですが、待ちきれなくなって白いキッチンに映えるシルバー天板の機種を購入しましました。

　使ってみるまでは、こんなにいいものだとは思わなかったですね。特に私は魚焼きの自動タイマーが気に入っています。買ってまだ半年。もう随分慣れて使いこなせるようになりました。うちはよく魚を焼くのですが、今までの魚焼き器は後部から火が出て「火事になりそう」と心配したものでした。その点、IHなら心配はゼロ。安全で清潔に手早くお料理できます。ご近所からいただいた丸アジを焼いてみましたが、中はしっとり、外はこんがり美味しく焼き上がりました。主人は川釣りが趣味なんですが、釣ってきたアユもおいしく焼き上がりますよ。

　主人のお弁当づくりにも、よくお魚を焼きます。上のヒーターで3品くらいつくっている間にピッピとお魚が焼き上がり、段取りよくスピーディにできます。魚焼きは自動タイマーを使って焼き上げると失敗なくできます。IHはもう手放せませんね(笑)。

　たっぷりダシのおでんがおいしく出来たときは感動ものでした。毎年アルミ鍋で炊いていた「イカナゴの釘煮」もIH専用鍋でキレイに炊き上がりました。次は備前焼の器でラジエントを使って土瓶蒸しにも挑戦してみます。