17〜18年程前に、初めて卓上用のIHクッキングヒーターを使い、火が出ないので怖くないし、とても安全であることを実感しました。そして、今度家を建て替える時に、キッチンには絶対IHクッキングヒーターを採用しようと思いました。

　採用するにあたり、パナソニックさんのショールームを見に行ったりしました。

ガスの強火の時よりもお湯が沸くのが早いですね。それに火力が7段階にも分かれているので、茶わん蒸し等火力の調整が微妙な料理も上手にできます。揚げ物や天ぷらも、温度設定ができますから、おいしくカラッと仕上がりますね。

　また、お手入れがとてもラクです。ガスの時は、五徳がずれて鍋が落ちたり、まわりが汚くなって掃除が大変だったのですが、IHクッキングヒーターなら、煮こぼれることがありませんし、万が一まわりを汚してもサッと拭けるので簡単です。

　火が出ないので、キッチンが暑くならないですし、窓を開けて風を入れても立ち消えの心配がありません。快適に料理ができます。

　安全性が高い点からも、小さい子供やお年寄りがいる家庭には、ぜひおすすめしたいですね。

*この記事、写真は、生活用品研究所企画・協力の季刊誌・住と生活 『Ｋitchens&Ｂathroom』誌で掲載されたものです。