前からIHにしたいとは思っていたんです。でもなかなか決心が付かなかったのは、やっぱりお鍋の問題。結婚以来24年間愛用してきたビタクラフト（5層鍋）が、IHだと使えなかったから…。しかも、先に親戚がどんどんIHにして、使えなくなったアルミ鍋が全部うちに集まっていましたし。（笑）

　築18年になり、去年の夏にリフォームする時「うちのどの鍋も大丈夫」と聞いて、オールメタルIHに飛びついたんです。

　強火で火力が落ちるのは事実ですけど、使いたかったビタクラフトはトロ火メニューでよさが出るので気になりません。強火で調理したいものはステンで。鍋の使い分けをしています。

　普段の操作はほとんど天面で。「下の操作部を出すと体がぶつかっちゃいそうな狭いスペースだから、天面にあってよかったわ」

　ひとり分のちょっと炊きに炊飯機能が活躍しています。毎日お昼に小さい鍋で１合だけ発芽玄米を炊くんです、美容と健康に！主人は「白いごはん」しか食べてくれないので、あきらめる日もあったんですけど、IHにしてからは別鍋で炊いて、いつも通りに食べられます。

　あと、主人が好きなおこわを別に炊いたりも。IHにする前は自分で火加減するのが大変だったんですけど、今はおまかせでも「はじめチョロチョロ、中パッパ」してくれておいしいですよ。

　うちはうなぎ好きで生を家でさばくほどなんですけど、白焼きするのに、このロースターがいいの。両面焼きで長いものでも身崩れしない、本当においしいです！