数年前に妹夫婦の家で初めてIHを見たときから、ずっとあこがれていました。

　他メーカーのも見ましたけど、結局パナソニックにしたのはデザインがシンプルで使いやすそうだったから。天面操作もとっても便利です。今では私がお友達にIHやオール電化をおおいに勧めているんですよ(笑)。

　以前に比べていちばんよかったなって思うのは吹きこぼれた時ですね。キッチンペーパーで拭くだけでキレイになるし、五徳がないし、ほんと、サッて感じ。そうそう、IHにしてからレンジフードも汚れなくなったんです。お部屋の壁も全く汚れませんし。とにかく汚れは10分の1ぐらいに減ったんじゃないかしら。

　意外だったのは、なんせ火力が強く、早く、おいしく仕上がること！焼きそばを作っても麺が違います。おいしいですよ〜。ガスのときはベタッとしていたのが、IHだとサラッと仕上がるんです。

　私が仕事をしているといっても主人が外食を好まないので、料理には手を抜けません。主人は煮物が大好き。私ももともと煮込み料理を作るのが好きでしたが、IHになってから特に好きになりましたね。夜11時以降の電力料金の安くなる時間を利用して、煮込み始めるんですよ。カレーなんかも前の晩から煮込んでおくと、翌日にはお肉がトロトロになってる。タイマーで時間をセットできるのも便利ですね。その間に安心してほかのことができますから。これはガスじゃできないことですね。

　お湯を沸かす専用キーがあるんですけど、これも重宝してます。お湯が沸くのが早いこと早いこと。あんまり早いから、その都度お茶を入れる分だけ沸かすことにしたんです。スパゲティーを茹でるときの大量のお湯もすぐ沸騰します。とにかく私は仕事に出ているので何でも早くできるのが一番！

　ロースターはお魚の仕上がりがとってもよくて、本当によく使います。オート調理のキーもよく使いますが、このお魚はカリッとめがおいしいとか、照り焼きだと逆に焦げすぎるかなってときは、タイマーセットで。焼きナスもおいしいですね。皮がするっとむけるんです。ガスで焼いてたときはこんなふうにいかなかったのに。

　掃除もとてもラクなんですよ。フッ素コートで汚れにくくなっている上に、前面と受け皿を分解することができるから、洗剤につけ置きしやすいですし。

　そうそう、この前、IHの左側でフライパン調理をしながら使っていない右のIHの上にマーガリンを置いてお料理していたら、お友だちが「マーガリン溶けちゃうよ」って。「大丈夫よ。こっちの方は全然熱くならないから」。輻射熱がないし、炎がはみ出したりもしないし、トッププレートが調理台にもなるってこと。

　炎がないってこんなに便利なことかしらってことはほかにもね、熱気がなくて、夏でも涼しいこと。調理中もクーラーはあまりいらない状態です。扇風機を回しても立ち消えの心配もなくていいですね。

　オール電化にしていることもあるんですけど、光熱費は月に2〜3千円も安くなりました。電気代は夕方5時から夜11時までが割安、夜11時から朝7時までが3分の1、逆に朝10時から夕方5時までは割高。仕事をしている私にとってはちょうどいいんです。

　安全面の魅力も見逃せません。以前は外出するとき、家の鍵を閉めた後に元栓をちゃんとしめたかなって気になってもう一度確かめに戻ったことがしょっちゅうあったんです。でもそれが全くなくなりました。もしヒーターの電源を入れっぱなしで出ても、勝手に切れる仕組みがあるから安心。夜寝るときも、もし電源が入っていたら光っていてわかりますし、安心です。

　息子が、ちょっとした食事の用意をするのですが、焼き飯なんかおいしくパラパラに仕上がって、私よりも上手に作れるようになりましたよ。孫が遊びに来ても火の気がないのは安心です。今度買い替えるときも絶対IHにしたいですね。