1. にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじん、しいたけはみじん切りする。

2. ラクティブパンをコンロに置き［火力３（中火）］に設定し、オリーブオイルを加えてひき肉を炒める。ひき肉に色がついたら、１の野菜を加えて炒め合わせて。バター１０gと塩を少々加える。

3. 赤ワインを加えてアルコールが飛んだら、トマトジュースとケチャップ、しょうゆ、ローリエを加える。フタをする。

4. ラクティブパンをグリルに移し、［温度設定］メニュー【１８０度】で３０分加熱する。
取り出したら塩、コショウで味を整える。

5. パスタを茹でる。スナップエンドウを適当な大きさにカットし、うすいえんどうの豆を取り出し、茹で上がりの３〜４分前に加え、パスタと一緒に茹でてザルにあげる。

6. 器にパスタを盛りつけ、上からミートソースをかける。パルメザンチーズをかけていただく。

・トマトの水煮缶の代わりにトマトジュースを使うと、一度の調理で使い切ることができ便利です。
・トマトジュースを使うことで、あっさりやさしい味に仕上がります。

・コンロでも、グリルでも使えるので、移し替えることなく調理を行うことができます。
・グリルでも使うことができるので、コンロのスペースを有効活用でき、複数の調理を同時に行うことができます。