1. 米は洗って昆布とともに鍋に入れ、[自動炊飯]メニューで炊く。炊けたら、飯切りに移す。

2. 米に（A）を加えたら、扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜて冷ます。

3. ラップに具材をのせて約５０gの柑橘飯をのせて包む。茶巾絞りの要領でひねって、丸く形を整える。その他の具材をトッピングしたら出来上がり。

4. お好みで、しょうゆ、わさびにつけて、お召し上がりください。

・柑橘の搾り汁は、特に種類の指定はありませんが、甘過ぎないものがオススメです。
・飯切りがなければ、ボウルで代用いただけます。
・お好みでいろいろな旬の食材をトッピングして、おたのしみください。

・[自動炊飯]メニューがあるので、スイッチを押すだけでおいしく炊きあがります。