1. 白菜の葉は茹でてザルにあげておく。

2. ロール白菜の中身をボウルに入れて、手でよく混ぜ合わせる。

3. ２を４等分して白菜の葉で巻いて包み、巻き終わりを爪楊枝でとめておく。

4. ロール白菜がきっちり収まる鍋に並べる。

5. 別の鍋にオリーブオイルとたまねぎを入れて炒める。たまねぎが透明になってきたらホールトマトを加えて塩、コショウをし、ブイヨンスープを加える。

6. ロール白菜を並べた鍋に、５のトマトブイヨンを加えてベーコンを上に並べる。［火力５（中火）］で加熱し、湧いてきたら、[火力１〜２（弱火）]に落として、タイマーを１時間かけてフタを開けたまま煮る。

7. 出来上がれば器に並べ、トマトブイヨンをたっぷりかけてパセリを散らす。

・ベーコンを加えることで味に深みとコクが出ます。

・白菜はキャベツよりも葉が大きくて柔らかいので扱いやすく、中身のミンチが巻きやすいです。
・ロール白菜が、できるだけきっちり収まる鍋をお使いください。すき間があると、葉っぱが広がってしまうことがあります。

・熱が下からだけ伝わるので、白菜が煮崩れることなく、キレイに仕上がります。
・タイマーがセット出来るので、安心して１時間煮ることが出来ます。