1. グリル皿に、かぼちゃとなす、おくらを入れて塩をふる。グリル温度設定メニュー１８０度に合わせて１０分焼く。

2. いわしは頭を包丁で落とし、内臓と骨を手で取り除き開く。水洗いしてから水気を拭き取りバットに並べる。塩を軽くふって、小麦粉を茶漉しなどで両面ふっておく。

3. 半分に切ったにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて［火力３（中火）］でじっくりと加熱していく。にんにくに少し焦げ目がつくまで加熱し、オリーブオイルににんにくの香りを移す。

4. いわしの皮面を下にしてフライパンに並べ、［火力４〜５（中火）］で両面香ばしく焼く。焼き上がりにバターとしょうゆを加えて全体にからめる。

5. 皿にいわしと野菜を並べ、焼き汁をかける。

・にんにくがたっぷり入るスタミナメニュー。いわしとにんにくとバター醤油の味がたまりません。

・安定した火力で加熱が出来るので、焦げすぎる心配がありません。