1. プチトマトは半分に切る。玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを4等分のくし切りにする。

2. グリル皿にオーブンシートを敷き、野菜を並べて軽く塩をして、グリル温度設定メニュー１２０度に合わせて６０分加熱する。

3. ビニール袋に入れてオリーブオイル、塩、ハーブ、はちみつを加えてビニール袋の中で全体を混ぜ合わせ、少し置いて味をなじませる。夏は冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。

・ 本来は小さく切って、炒めてから煮るという工程の多い料理ですが、オーブンで焼いてからビニール袋につけ込むだけで出来る楽ちんレシピです。
・ オーブンに入れる際、野菜が重なっていても大丈夫です。

・野菜は大きく切っても、焼いた後につけ込む事で野菜から水分が出て柔らかくなり食べやすくなります。

・予熱なしで焼きだせるので、カンタンです。
・グリルに入れるだけなので、洗い物も少なくて済みます。