使える鍋の見分け方

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IHクッキングヒーターで使える鍋の見分け方は?

IHヒーターでは材質や底の形状などによって、使える鍋と使えない鍋があります。新しく購入するときは、一般財団法人「製品安全協会」のSGマークのある鍋、またはあっせん鍋をおすすめします。(詳しくは「IHに適したあっせん鍋」をご覧ください)
お手持ちの鍋が使えるか見分けるには、下記内容をお確かめください。
オールメタル対応IHヒーターをご使用の場合、軽いと加熱中に鍋が動くことがありますので、調理物と合わせて約700g以上でお使いください。

SGマーク(IHまたはCH・IH)

お手持ちの鍋をIHヒーター本体で確認できます。

使える鍋は火力表示が点灯。使えない鍋は火力表示が点滅。

加熱調理で使える鍋

鍋の材質

鉄・鉄鋳物・鉄ホーロー ステンレス(一層鍋) 多層鍋 銅・アルミなど(非磁性金属鍋)/耐熱ガラス・土鍋・陶磁器(セラミック)

鍋の大きさ・形状

すべてのIHヒーターで使える鉄・ステンレス鍋 オールメタル対応IHヒーターのみで使える銅・アルミ鍋

ご使用前に鍋やフライパンの鍋底をご確認ください

鍋底が剥がれた鍋 例

鍋底が剥がれかけた鍋・フライパンは、使わないでください
鍋底が剥がれかけた状態で加熱すると、剥がれた部分が異常過熱し、赤熱することがあります。また、トッププレートがひび割れたり変色したりする原因になります。

  • ※火力表示が点滅したときは、鍋底が剥がれていることがあります。念のため、ご確認ください。

  • ※鍋底に部分的に変色や膨らみがある鍋は、隙間が見えていなくても剥がれている可能性があります。

揚げ物調理で使える鍋

揚げ物調理で使える鍋

「焼き物温度調節」にはSGマーク付きのフライパンをお使いください。

  • ※1 安全機能が正しく働かなかったり、火力が弱くなったり、加熱できなかったりするものがあります。

  • ※2 鍋底が薄すぎるもの、反っているものは、空焼き・強火の加熱で赤熱・変形する場合があります。

  • ※3 大きな鍋で多量の湯を沸かすと沸騰しないことがあります。

  • ※4 鍋の種類、材質、鍋底の形状、大きさなどによって油温がずれたり、予熱完了までに時間がかかったりすることがあります。特にアルミ・銅鍋については予熱に15分程度かかる場合があります。また、鍋の反り、脚があるもの、底の丸いものは使えないものがあります。揚げ物調理の場合、SGマークのある鍋をおすすめします。

  • ※5 火災のおそれがあるため、200g未満、深さ1cm未満の油量では調理しないでください。揚げ物の油温は油量800gまでの調理を基本としています。800gを超える油量でご使用の場合は、温度が正しく上がらないことがあります。

  • IHに適した鍋でも「キーン」「ジー」「ブー」など音がすることがありますが機器の異常ではありません。
    鍋の位置を少しずらすか置き直すと音が止まることがあります。

自動炊飯・自動湯沸しに使える鍋・やかん

必ず財団法人「製品安全協会」が認定したSGマークのある鍋ややかんを使用してください。

自動炊飯で使える鍋

・SGマーク付きステンレス製。
・底の直径が約16~17cm、深さ7cm以上、底の厚さ 2.5mm以上の鍋
(ホーロー鍋はこげつきやすいので、おすすめできません。)

自動湯沸しで使える鍋・やかん

内面がフッ素加工されたものは、センサーが正しく検知できない場合があります。

  • ・SGマーク付きステンレス製で鍋底に磁石が付くもの
  • ・やかんや鍋の材質・厚さ・反り(1mm以上)・底形状※・水量・水温などにより、ブザーが沸騰前に鳴ったり、沸騰してもすぐに鳴らないことがあります。
    ※底に1mm以上の溝や刻印のあるもの
  • ・底の厚さが4mm未満。
  • ・満水容量は機種により幅(60~70%)があります。
    詳しくは取扱説明書をご覧ください。

自動湯湯沸かしおすすめケトル

グリルで使える鍋

グリルで使える鍋

IHで使えない鍋や小さな鍋にはラジエントヒーター

ラジエントヒーター

底が平らで厚手の鍋が適しています。底径16cm未満の鍋が使えます。汁物などの少量の調理に便利です。IHヒーターに比べて火力は弱くなります。
〈中央に見える棒は温度を検知するセンサーです。〉

ラジエントヒーターで使えない鍋

ラジエントヒーターで使えない鍋

  • ・脚つきの土鍋は加熱できません。
  • ・ガラス製の鍋は超耐熱ガラス製鍋以外は使えません。(割れる場合があります)
  • ・底に凹凸があるものはヒーターの損傷や劣化を早める原因になります。
  • ・魚焼器・網はトッププレート損傷の原因になります。

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