ガスコンロからIHへお取り替え Q&A

「ガスコンロからIHに取り替えたい」
「両親が住む実家のコンロを
　IHに買い替えたい」

──でもIHって実際どうなの？
ガスコンロからIHに取り替える際の疑問点にお答えいたします。

安全性

IHは安全ってよく耳にするけど、実際どうなの？: 安全機能も充実していて、切り忘れの心配なし。

発熱ヒーターや炎がないため立ち消えの心配がありません。
お料理中のうっかりにも、安全機能がしっかり対応。煮込み中の鍋を切り忘れたり、加熱中にお鍋を外したりしても、安全機能が働いて自動的に通電を停止。音声でもお知らせする機種もあり、安心です。

Point

充実の安全機能で家族みんな安心

こげつきお知らせ^※1：煮込み・煮物調理時のこげつきを検知すると加熱がストップ
電源スイッチ自動OFF：一定時間ボタン操作をしないと自動で電源OFF
切り忘れ自動OFF：切り忘れても一定時間が過ぎるとブザーでお知らせし、自動で電源OFF
空焼き自動OFF：鍋の空焼き状態が約15分続くと、自動で電源OFF
鍋なし自動OFF：鍋を外すと、火力表示が点滅し、約1分後に表示が消え通電を停止
温度過昇防止：鍋底の温度が上がり過ぎると、自動的に通電をコントロール
オールロック：ロックしておくと、すべてのヒーターのボタン操作ができなくなるので、小さいお子さまのいるご家庭でも安心
高温注意表示：電源を切っても熱い間は表示が点灯し、光るライン/リングも点滅^※2してお知らせ
小物自動OFF：ナイフ、スプーンなどの金属製の小物を置いたまま加熱すると、約1分後に光るライン/光るリングが消え通電を停止

※1 Kシリーズ・Lシリーズは除く
※2 Wシリーズ・KZ-K32ESTは除く

Tips

鍋自体が発熱するから、プレート部分は触っても熱くない。

IHとは電磁誘導加熱（Induction Heating）を指し、磁力線の働きで、鍋自体をヒーターのように発熱させます。
鍋自体が発熱するため、何も置いていないプレート部分を触っても熱くないため、お子様やお年寄りの方が万が一触れてしまっても安心です。

火力・調理

火を使わない分、火力が心配...: 野菜炒めはシャキッと、炒飯だってお手の物！

IHの熱効率は約90%^※3ときわめて高く、ほとんどの加熱のエネルギーを調理パワーとして活かします。小さい鍋では小さい鍋の鍋底部分だけを、大きい鍋では大きな鍋の鍋底部分を発熱させるので、エネルギーロスを抑えて調理ができます。

※3 鉄・ステンレス対応IH。日本電機工業会自主基準に基づく測定方法による。当社実測。（当社標準鍋を使用）

Point

パナソニックだけ^※4の光火力センサーに加え、低温度域も検知する「光火力センサー+(プラス)」で、安定した高火力がキープできます。

光火力センサーは、温度を光で見張るセンサーで、鍋底から出る赤外線で鍋底温度を正確にキャッチします。
トッププレートなどの周辺温度の影響を抑えて鍋底温度を検知できるので、きめ細かな制御をし安定した温度調理を実現します。

※4 国内市場200V家庭用IHクッキングヒーターにおいて(2024年7月現在)

電気での調理だと、料理がうまくつくれるか心配...: 微妙な火加減も自在にコントロール。
グリルで魚やお肉の料理はもちろん、スイーツまでつくれる。

10段階の火力調節で、とろ火～強火まで火力調節が簡単で、微妙な火加減もボタンで操作できます。

とろ火では、湯せんなしでチョコレートを溶かしたり、最大3.2kW^※5の火力で炒めものもすばやく調理できます。

グリルでは予熱なしでオーブン調理が可能で、総菜メニューからスイーツまで手軽につくることができます。

※5 鉄・ステンレス製の鍋使用の場合。2つ以上のヒーターを同時使用した場合、IHヒーターが火力を自動的に制御するため、最大火力が出ない場合があります。

Point

進化し続けるIHグリル「ラクッキングリル」

IHのすばやい立ち上がりで、設定温度までスピーディに加熱。旨みを閉じ込めて焼き上げます。
IHならではのきめ細かな温度コントロールで、80℃の低温から280℃の高温まで調節可能。
温度管理のむずかしいメニューも簡単にできあがります。
平面ヒーターを採用し、フラットな庫内を実現。焼き網のないグリル皿でお手入れラクラクです。