わたしがパナソニックIHを選ぶ理由

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料理研究家 MizukiさんのわたしがパナソニックIHを
選ぶ理由

※2024年9月現在

『簡単・時短・節約』をテーマに家族みんながよろこぶレシピの開発と発信を続け、SNS・ブログで多くの方から支持されている料理研究家のMizukiさん。パナソニックのIHクッキングヒーターをご愛用されています。今回はMizukiさんにIHを選ばれたポイントや、使い勝手、IHを使ったレシピを教えていただきました。

※Mizukiさんお使いのIHクッキングヒーターは限定モデルで、現在販売はしておりません。

Mizuki

料理研究家。和歌山県在住。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。ほぼ毎日更新中のブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」では、日々、「簡単・時短・節約」をテーマにレシピを発信続けている。
ブログ：Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン
Instagram：@mizuki_31cafe

• “IHで料理はおいしくつくれる”と
  たくさんの人に伝えたくて、
  切り替えました

  

  「ＩＨでも上手につくれますか？」という声がレシピを発信するたびに、フォロワーのみなさんからたくさんお問い合わせがありました。わたしはIHでおいしい料理がつくれることを知っていたので、みなさんにも知っていただきたいと思い、3 年前にガスから IH に切り替えました。

• 火力調節がカンタンにできるから
  失敗知らずです

  

  弱火・中火・強火は人によって認識が微妙に違います。自分で中火と思っていたのが強火だったりすると、レシピ通りにつくっても上手くいかないですよね。
  IHは火力を数字で確認できるから、間違いなく火力調節ができます。まるで先生が横にいるみたい！お料理があまり得意でない初心者の方にもおすすめですね。
  弱火・中火・強火の目安も表示してくれるし、「火力5で炒める」とか数字でメモが取れるので、レシピをつくるときにも便利なんですよ。

• 食材を入れて油の温度が下がっても、
  自動で元に戻る！
  だから揚げ物が
  カラッとつくれるんです

  

  IHは揚げ物が本当に上手につくれます！
  揚げ物は温度を一定に保つことが大切ですが、食材を入れるとどうしても油の温度が下がってしまいます。IHなら最初に温度設定をしておけば、食材を入れた後でも温度が戻って一定に保ってくれるから、カラッと美味しく揚がるんです。
  少ない油で揚げ焼きができるから、後処理もラクですね。

• グリルでパウンドケーキが
  おいしく焼ける！
  高性能のグリルに大満足です

  

  グリルでパウンドケーキを初めて焼いたとき予熱もいらず、こんなに高さのあるものがキレイに焼けるなんてびっくりしました！熱が上下だけではなく側面からも入るので、生焼けにもなりません。SNSにパウンドケーキの焼き上がりをアップしたところ、フォロワーの方もびっくりしたようで、反応も大きかったですね。
  また、グラタンをつくるときは取っ手の取れるタイプのフライパンがあればコンロで具材をつくって、そのままグリルに入れられるので洗い物が減ってラク。グリル窓からは庫内の様子が見やすく、チーズの焦げ具合を見ながら焼き時間が調節できます。

• 毎日使っても、きれいにしておける
  お手入れ性・安全性も魅力

  

  IHはやっぱりお手入れがラクです。揚げ物をした後の油飛びもさっと拭くだけ。以前と比べて本当にコンロもグリルもお手入れがラクになりましたね。火が出ないのも安全面から見ても安心。祖母にもIHをすすめているんですよ。
  コンロは私にとって大切な仕事道具。毎日のように使っていますが、次もまたIHを選びたいと思います。

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