みなさんこんにちは！

文京湯島では５月１８日にお寿司フェスタを開催いたしました。

握ってくださるのは

施設内の厨房にて毎日美味しいお食事を作ってくださる料理長！

もともと割烹料理屋の経験もある方なので、

繊細な技術を要するようなお料理が得意な料理長です。

今回はマグロ、海老、カツオ、鯛、勘八などをご準備いただきました。

中でもお客様に好評だったのが、鯛のお寿司と急遽サプライズでご準備いただいた

マグロの漬けでした。

しっかり漬かっておりとてもおいしかったです。

お客様も「おいしい」と仰ってくださり、とても良い笑顔を職員へプレゼントしてくださいました。

その笑顔を見た職員は…「次は何を開催しようかなぁ」「何食べたいかな～」など

もう既に考えている様子でした！

私もこうやって書きながら、次回が待ち遠しい気持ちです。