吹き抜けを生かした、開放的なコミュニケーションキッチン

築36年の住まい。お子さまが独立してお母さまと三人暮らしになったことが、K様のリフォームのきっかけでした。「いろりダイニング」のよさは“人が集まれること”と奥さま。20年程前よく海外に出かけていた奥さまは、ホームパーティも多い向こうのキッチンスタイルに憧れていたそう。リフォーム後さっそく、友人を招いてホームパーティを開催されました。最近、腕をふるったのは、かつおのたたき。みんなの目の前でつくり、添えたのは家庭菜園で育てた玉ねぎ。できたてをおいしく食べてもらえたとお喜びです。「冬になったら鍋料理などがおいしくなるので、もっと活躍しそう」と楽しみのネタはつきません。

夕食後、チーズをちょっと切って、夫婦でワインを楽しむこともあるとか。「ワインセラーがすぐそばにあるので、おつまみをサッと作って晩酌タイム」とご主人。二人の時間の充実にも「いろりダイニング」は活躍しています。

「最高の調味料は家内の真心だけど（笑）、やっぱり熱いものを熱いままで食べられるのがいい。料理はやっぱりアツアツがおいしい」とご主人。もちろん奥さまも同意見。「つくったその場で食べられるのがいい。それに調理したフライパンが、そのまま大皿がわりになるので、片付けるお皿も減って嬉しいですね」。仕事をもち忙しい毎日を送る奥さまにとって、料理そのものや後片付けがラクになる「いろりダイニング」は家事の強い味方に。

リフォーム前と変わったことは他にもあります。以前は壁付けのキッチンだったので、食事の準備も背を向けて。いまはお母さまが夕食前早めに「いろりダイニング」に座られ、向かい合って料理をしながらのおしゃべりタイム。便利さや食事の楽しさだけでなく、夫婦も家族も友人も“対話が豊かになる”という嬉しいおまけがありました。