Vol.1 和モダンで魅せるクリスマスのテーブル

光田さんがテーブルコーディネイターになったのは、今から23年前、実家の和食器店のお客様向けにお料理に合った器の選び方、並べ方を教える「おもてなし教室」を開いたのがきっかけ。その後、光田さんは軽い気持ちで応募した、雑誌『家庭画報』主催のテーブルコーディネイト・コンテストで優秀賞を受賞。光田さんの「西洋の文化に和を融合した和モダンの演出」は各方面から注目を集め、2009年にはNPO法人「和食文化とおもてなし促進機構」主催のニューヨークフェアで、会場になったカーネギーホール全体のコーディネイトを任せられるまでに。ニューヨーカーたちに、和食器の素晴らしさを大絶賛された光田さんは、改めて「日本の和食文化を絶やすわけにはいかない」と実感したそう。光田さんの提唱する「和モダンのテーブルコーディネイト」には、そんな想いが込められています。

「テーブルコーディネイトをより完璧にするなら、アクセントカラーと同じ色味の洋服を選ぶと、より素敵に見えます」と光田さん。

クリスマスの食卓も、もちろん毎年「和モダン」という光田さんに、パナソニックのショウルームで実際にテーブルコーディネイトをしていただきました。「テーブルコーディネイトは、実はベース作りが一番の基本」と話す光田さん。まず、最初にメジャーを取り出し、テーブルのさまざまな場所を測り始めました。テーブルクロスや人数分のランチョンマット、それぞれの器の位置がずれてしまうと、全体がきれいに見えないそう。「テーブルの端から何センチの位置にランチョンマットやお皿を置くのか、お皿同士の間隔は何センチ開けるのかなど、すべてメジャーで図って均等にすることで美しさが格段にアップします。ぜひご自宅でも試してみてください」。

メジャーできちんと計ってテーブルクロスやお皿を均等に置くことが、全体をキレイに見せるコツ。コーディネイトの基本です。

クリスマスカラーは基本、緑・赤・金・銀・白ですが、光田さんの和モダン・クリスマスは、黒・白・グレー（銀）にアクセントカラーでパープルを使っているのがポイント。日本の伝統文様である『青海波』の帯を使ったテーブルランナーを中心に、刷毛目の入った磁器プレートに銀の漆器を重ねたシックな演出。モノトーンの抑えた色調で大人のクリスマスをイメージさせる中、蘭の淡いパープルの色彩が華やかさを添えています。また、今回のコーディネイトでは花の代わりにお重を持ってくるだけで、お正月のバージョンに早変わり！クリスマスからお正月までは１週間しかないので、アレンジがきくコーディネイトはうれしい限りですね。このように器の使い方はアイデア次第で、コーディネイトの可能性は広がります。木の器と白い大きなお皿を重ねてみたり、おわんのフタを別の器と組み合わせてみたり、持っている器でいろいろと工夫してみるのも楽しそうです。 （本文終わり、2014年10月15日取材）

青海波のテーブルクロスと銀の漆器が和モダンの極み。

ナプキンリングにお箸を入れるのはカジュアルで素敵です。

クリスマスカラーを使わなくても小物使いで聖夜を演出。