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IHクッキングヒーター

商品ラインナップ

パナソニック IH 開発者の声<2007年 KZ-VSW33DP>

水なしでも、水ありでもおいしく焼ける自動調理

パナソニックホームアプライアンス社
IHクッキングヒータービジネスユニット
技術グループ 主任技師 渡邊 暦

おいしい焼き魚の基準は、受け皿に水を入れない場合も入れる場合も違いはありません。目指す出来ばえは同じです。今回、「どなたでも失敗なくおいしく魚が焼ける」という従来からのポリシーに、「水なし・水ありを意識せずに、同じように焼ける」という要素を加えました。「自動判別」はそのための機能。特別な操作を必要としないよう、開発しました。また、焼き上げ時間も水なし・水ありでほとんど差がなく、同じようにおいしく焼き上げます。長年培った焼き上げのプログラムとセンサー技術が活きています。

水なし・水ありの設定をスイッチなどでする必要はありません。底センサーが温度上昇のカーブを見張って受け皿の水の有無を自動判別し、庫内のセンサーが食材の量に合わせて火力と時間をコントロールします。

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