2 月のテーマは「かんたんおしゃれな手作りお菓子」。一見難しそうな和菓子やチョコ菓子も、コツさえつかめばとても簡単にできます。
いつものティータイムや大切なあの人へのおもてなしに、ぜひチャレンジしてみませんか？

・ くず豆腐の生地は、鍋に全ての材料を入れてから火にかけます。ダマにならないように常に混ぜながら、とろみが出てからさらに練り混ぜ、
なめらかな生地に仕上げます。火入れは4 分程度。加熱しすぎると固くなるので注意しましょう。
・ 冷蔵庫で冷やす際、冷やしすぎると固くなります。30分以内が目安です。
・ くずは一定の均一温度がないととても作りづらいため、火力は一定にしておきます。
・ イチゴソースのかわりに、黒みつをかけても美味しいですよ。

・ 火力を10段階で細かく設定でき、一定温度をキープできるから、扱いのむずかしいくずもおまかせ！なべ底に均一に温度が伝わるので、
生やコゲなどのムラがありません。また、くずが鍋肌にこげつきにくいため、ダマになりにくく、なめらかに仕上がります。