肉じゃが

材料(4人分)

豚バラ薄切り・・・100g（5cm長さ）
ジャガイモ・・・300g（ひと口大）
ニンジン・・・ 1/2本（約70g）（乱切り）
玉ネギ・・・ 1個（170g）（6等分のくし切り）
キヌサヤ・・・ 17g

【煮汁】

だし汁・・・120CC
酒・醤油・・・各大さじ3
砂糖・・・大さじ1・1/2
サラダ油・・・大さじ1

※圧力鍋4.5Ｌ使用

作り方

圧力鍋に材料を入れ、フタをする。

圧力鍋に［火力７］で油を熱し、豚バラ肉を炒め、ニンジン、ジャガイモを炒める。玉ネギ、煮汁を入れフタをする。

4分加圧し、弱火で2分加熱する

約４分加圧して［火力３］で２分加熱する。

火を消して10分おき、仕上げ

ＯＦＦにして10分間そのままにしておく。仕上げにキヌサヤを入れる。

鍋に材料を入れ、落としブタをする

鍋に［火力6］で油を熱し、豚バラ肉を炒め、野菜と煮汁を入れ、落としブタをする。

16分加熱する

［火力5］で７分加熱し、［火力3］にして9分加熱する。

仕上げ

キヌサヤを入れる。

　IH対応の圧力鍋（PSCマーク、SGマーク付き）をご使用ください。

◆測定条件は、KZ-LT75VS、当社標準鍋の使用において算出。なお、省エネ効果は作る鍋の大きさ、材料など使用状況によって異なります。
●この冊子で使う計量器は、大さじ１は15cc、小さじ１は5cc、カップ１は200ccです。いずれもすりきりで計ります。
●調理に使う鍋は、IHに適したタイプをお使いください。鍋の種類、形状、材質、材料の量などによって、火力感が異なってきます。
　様子を見て火力を調節してください。

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