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IHクッキングヒーター

アスパラときのこのソテー鮭のムニエル

同時調理 フライパンの焼面を有効に使い、エネルギー(電気)をムダにしません。
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アスパラときのこのソテー鮭のムニエル カロリー1人分 230kcal

材料(2人分)

【アスパラきのこソテー】

  • アスパラ ・・・約6本(130g)
  • きのこ(エリンギ) ・・・100g
  • 塩・コショウ ・・・ 各少々
  • バター ・・・ 大さじ1

【鮭のムニエル】

  • 生鮭 ・・・2切れ
  • 小麦粉 ・・・適宜
  • 塩・コショウ ・・・ 各少々
  • バター ・・・ 大さじ1

●下ごしらえ
アスパラは茎部分をピ―ラ―で皮をむき、5cmの長さに切っておく。きのこは1/2に切り、縦に1/4に切る。
鮭は焼く直前に塩・コショウし、全体に小麦粉をまんべんなくつける。

作り方

省エネクッキング
ポイント

フライパンに鮭を焼き始める

フライパンにバターを熱して完全に溶けたら、[火力4]にし端に鮭を入れる。

フライパンに野菜も入れ、フタをして焼く

空いた所にアスパラときのこを入れ、塩・コショウをし、フタをし5分焼く。裏返してフタをして3分焼く。

通常の作り方

アスパラときのこを炒める

バターを熱し[火力5]でアスパラときのこを炒め、取り出す。

鮭を焼く

バターを熱し、フタをして[火力4]で鮭を4分焼き、裏返してフタをして2分焼く。


◆測定条件は、KZ-LT75VS、当社標準鍋の使用において算出。なお、省エネ効果は作る鍋の大きさ、材料など使用状況によって異なります。
●この冊子で使う計量器は、大さじ1は15cc、小さじ1は5cc、カップ1は200ccです。いずれもすりきりで計ります。
●調理に使う鍋は、IHに適したタイプをお使いください。 鍋の種類、形状、材質、材料の量などによって、火力感が異なってきます。
 様子を見て火力を調節してください。

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