加熱調理のポイントは適切な火加減です。パナソニックIHクッキングヒーターは弱火から強火まできめ細かな火力コントロールを実現。微妙な火加減も自在にできるので、料理のレパートリーがさらに広がります。
保温から弱火、中火、強火まで10段階。火力を数値で表すので火力調節が簡単です。火力調節のボタン
を長押し（1秒）すると、一気に保温にパワーダウンします。
液体を加熱するときのご注意
だし汁・みそ汁・吸い物・カレーなどの汁物や煮物は、加熱前にかき混ぜてください。（水や調理物を加熱していると、突然噴き出したり、鍋が飛び跳ねることがあります。）
光火力センサー搭載IHは高温調理も得意。鍋を一瞬トッププレートから離しても、素早い温度復帰で、火力感が落ちません。炒め物も鍋フリができるので、材料と調味料をしっかり絡めながら手早く炒めることができます。
野菜の投入で温度が下がっても、光火力センサーが鍋底温度の低下を素早く検知し、フルパワーで加熱。水分が出にくく旨みがしっかり残った中華炒めができます。
■野菜炒め時のフライパン内部中心温度
●ふきこぼれるため、鍋の満水容量の60%以内でお使いください。
＜ふきこぼれた場合、ふきこぼれお知らせ機能がはたらきます。＞
● 沸騰後続けて調理する場合は、一旦「切」にして「加熱」を選択してください。
● やかんや鍋の材質・厚さ・水量・水温などにより、ブザーが沸騰前に鳴ったり、沸騰してもすぐに鳴らないことがあります。
● 自動湯沸かし・自動炊飯機能は機種によって使用するIHヒーターが異なります。
●自動炊飯の場合はふたをしてお使いください。
高火力で素早く立上げ、スピーディに余熱完了。適した温度になったら、音声でお知らせします。
● このページの内容はKZ-R773Sの機能を中心にご説明しています。
※1 オールメタル対応機種の場合
※2 アルミ・銅鍋などすべての種類の金属鍋に対応していますが、底が反っている鍋や底が小さい鍋など、鍋の形や大きさによっては、使えないものがあります。